Avocado & pumpkin salad

Avo Pumpkin salad title

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

EN: Since I always post healthy dessert recipes here on the blog, it was time for a little change 😉 I made this super tasty salad last weekend, but I’m sure that I’ll prepare it pretty soon, since it’s heavenly, trust me! 🙂

Ingredients:

  • 1 avocado
  • 100-150 g pumpkin (baked)
  • 70-80 g salad mix (lettuce, ruccola, lambs lettuce, baby spinach, beetroot)
  • 30-40 g walnuts
  • seeds (I used a mixture of sunflower seed, pumpkin seed & goji berry)

The preparation is quite easy, I started with cutting the avocado and the pumpkin into slices, then mixed with the salad and finished with adding the walnuts and the seeds 😉 For me it was already filling enough, so I didn’t prepare any dressing, but I could imagine something with honey, soy sauce and spices 😉

HU: Mivel mindig csak édes harapnivalókat mutogatok itt a blogon, úgy gondoltam, itt az ideje egy kis váltásnak 😉 Ezt a szuper finom salátát még múlt hétvégén készítettem el, de biztosan megcsinálom újra, mert isteni lett! 🙂

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • 100-150 g sütőtök (megsütve)
  • 70-80 g salátamix (jégsaláta, rukkola, madársaláta, bébispenót, cékla)
  • 30-40 g dió
  • magok ízlés szerint (én egy napraforgós, tökmagos, goji bogyós mixet használtam, amit a Sparban lehet kapni)

Az elkészítés nem túl bonyolult, az avokádót és a sütőtököt felszeleteljük, összekeverjük a salátával, majd megszórjuk a magokkal 🙂 Számomra már így is elég laktató volt, és egyáltalán nem “száraz”, úgyhogy öntetet nem csináltam hozzá, de ízvilágban egy mézes-szójaszószos, fűszeres kreációt tudnék elképzelni hozzá 😉

end_new

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published.