EN: In the weekend I spent some time in the kitchen to prepare another cheat meal in a healthier edition 🙂 This time I was not alone, since we prepared some quark based & protein packed mini pizzas with Mimi, who writes the fashion blog called Szép a páva.
You know that I’m not a pizza fan, I can count on one hand how many times I ate it last year, hehe 😀 Anyway, sometimes I’m craving for it, but these high protein, low carb & low fat mini pizzas can fit into a diet as well… 😉
Ingredients (made 4 mini pizzas for us):
- 250 g low fat quark
- 1 egg
- 60 g oat flour
- 30 g unflavoured protein powder (I used Oriflame Wellness Protein Blend)
- 50 g kefir
- 1 tbsp coconut oil
- half package baking powder
- salt, pepper, basil, oregano, garlic
- topping as you wish: I have put cherry tomatoes, some low fat mozzarella, chicken breast, olives and fresh basil leaves to mine 😉
Heat the oven to 170 °C, and mix the ingredients of the base. Roll out the dough (it’s going to be sticky, don’t worry) onto a silicone baking sheet and make small rounds. Bake the base for 15-20 minutes, then make the topping and bake the pizzas for further 15-20 minutes until crisp 😛 Yummy!
HU: Hétvégén ismét bevettem a konyhát, hogy egy csaló kaja szülessen meg egészséges kiadásban, a főzőcske különlegessége pedig az volt, hogy Mimivel, a Szép a páva bloggerével közösen készítettük el a túró alapú, proteines pizzát 🙂
Őszintén szólva, nem vagyok egy nagy pizza fanatikus, egy kezemen meg tudom számolni, hogy a tavalyi év alatt hányszor ettem 😀 Néha azért rákívánok, és hála Istennek, ezzel a verzióval kapcsolatban senkinek semmi kifogása nem lehet… 😉
Hozzávalók (nekünk 4 mini pizza sikerült ebből az adagból, ami közül kettőt Mimi, kettőt pedig én alakítottam kedvemre):
- 250 g zsírszegény túró
- 1 tojás
- 60 g zabpehelyliszt
- 30 g ízesítetlen fehérjepor (én az Oriflame Wellness Protein Blend fehérjeport használtam)
- 50 g kefir
- 1 evőkanál kókuszzsír
- fél tasak sütőpor
- só, bors, oregánó, bazsalikom, fokhagyma granulátum
- feltét ízlés szerint: nekem koktélparadicsom, zsírszegény mozzarella, fűszeres csirkemell kockák, olajbogyó, és friss bazsalikom levelek került a pizzácskákra 🙂
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd szilikonos sütőpapíron ujjnyi vastagra egyengetjük (kissé ragadós lesz, ne aggódjatok). 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd tetszés szerint megpakoljuk a feltéttel és további 15-20 perc alatt készre sütjük 😛 A hozzáfűznivalóm csak annyi, hogy hamar elfogyott… 😛 😀
