Hey guys! Finally after a few months I had a little time to become a kitchen fairy, haha 😀 So let me show a very simple but a fantastic recipe, yesterday I made penne with a creamy broccoli sauce 😛 Years ago I didn’t like these kind of vegetables, however I’m still not in a friendly relationship with cauliflower or cabbage… But broccoli became one of my favourite vegetables recently 🙂
All you need to make this dish (I used half of the amounts):
– 50 dkg penne
– 50 dkg broccoli
– 5 dkg butter
– salt
– pepper
– 1 tablespoon of starch
– 2 dl of cooking cream
– 2 dl milk
– 4 cloves of garlic
Sziasztok! Pár hónap után végre volt egy időm konyhatündérkedni egy kicsit 😀 Hadd mutassam be a tegnapi egyszerű de nagyszerű receptemet, tejszínes brokkolis pennét készítettem 😛 Évekkel ezelőtt nem igazán szerettem az efféle zöldségeket, igaz a karfiollal és a káposztával még mindig nem vagyok túlzottan jó viszonyban 😀 De a brokkoli az utóbbi időben egyik nagy kedvencemmé vált 🙂
Amire szükségetek van (én a feltüntetett mennyiségek felét használtam):
– 50 dkg penne
– 50 dkg brokkoli
– 5 dkg vaj
– só
– bors
– 1 evőkanál étkezési keményítő
– 2 dl főzőtejszín
– 2 dl tej
– 4 gerezd fokhagyma
1. Wash the broccoli, cut the garlic into little cubes and braise it with the butter/Először is megmossuk a brokkolit, a fokhagymát felkockázzuk és a vajon megdinszteljük
2. Add the broccoli and the spices then pour the milk and simmer them together until getting tender/Hozzáadjuk a brokkolit, ízlés szerint fűszerezzük, felöntjük a tejjel és puhára pároljuk
3. Mix the starch in the cream and add it to the stewed mixture to make it dense/A keményítőt elkeverjük a tejszínben, majd a párolt keverékhez adjuk hogy besűrítse
4. Meanwhile you can cook the pasta then admix with the prepared sauce and you can already serve it 😉 If you want, you can grate a little cheese to the top, for me it’s an essential part since I’m a cheese-lover 😀 / Közben kifőzzük a tésztát, majd összekeverjük az elkészült öntettel, és tálaljuk 😉 Egy kis reszelt sajt is mehet a tetejére, nálam ez elég esszenciális rész, mivel nagy sajtimádó vagyok 😀
